ケ-シング詰かまぼこ,および原料冷凍すりみのγ線照射による蛋白質性状変化についての2,3の知見

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概要

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• 茨城大学農学部の論文

著者

• 正木 武治

  茨城大 農

• 副島 正美

  茨城大 農

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