ゼラチン,およびカゼインに対するプロテア-ゼ活性の一測定法〔ph変化を伴う酵素反応における活性の一測定法-1-〕

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概要

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• 日本農芸化学会の論文

著者

• 中村 啓治

  茨城大 理

• 正木 武治

  茨城大 農

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