石山 絹子 | 名古屋女子大学
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概要
関連著者
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石山 絹子
名古屋女子大学
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福田 靖子
名古屋女子大学
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石山 絹子
名古屋女子大学生活学研究科生活環境専攻
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辻原 命子
名古屋女子大学
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辻原 命子
名古屋女子大学短期大学部
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佐野 満昭
名古屋女子大学
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宮瀬 敏男
静岡県立大学
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佐野 満昭
名古屋女子大学家政学部
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長島 万弓
名古屋経済大短大
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中部大学
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名古屋経済大学人間生活科学部
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西村 粛見
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出口 みゆき
名古屋女子大学家政学部
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中央農業総合研究センター
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(独)農業・食品産業技術総合研究機構中央農業総合研究センター
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名女大家政
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石山 絹子
名女大生活学研究科
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貝沼 やす子
静岡県大
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武田 珠美
徳島文理大学
著作論文
- 竹炭浸漬液の調理水としての化学的特性
- 発芽ゴマ経口投与ラットの生体内脂質改善
- 18. ハーブ添加油の調理・食品機能性(東海・北陸支部)
- 高リグナン含有種「ごまぞう」の発芽に伴うリグナン化合物の変化とラジカル捕捉活性
- B-4 低温粉砕化ソバの食品調理機能性(第2回 東海・北陸支部,近畿支部合同研究発表会)(支部だより)
- 発芽ゴマ経口投与ラットの生体内脂質改善
- 発芽ゴマ食品の機能性と食味に及ぼす発芽の影響
- 竹炭浸漬液の生体内脂質過酸化の抑制効果
- メチル化テアフラビン類の酵素的生成とその抗酸化活性
- メチル化テアフラビン類の酵素的生成とその抗酸化活性