福田 靖子 | 名古屋女大家政

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概要

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• 武田 珠美

  聖カタリナ大学短期大学部

• 熊崎 稔子

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  名古屋経済大学人間生活科学部

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著作論文

• B-4 低温粉砕化ソバの食品調理機能性(第2回 東海・北陸支部,近畿支部合同研究発表会)(支部だより)
• A-3 大量調理におけるフライ食品の調査と油の劣化評価(第2回 東海・北陸支部,近畿支部合同研究発表会)(支部だより)

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