沼田 正寛 | 伊藤ハム 中研

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概要

• 同名の論文著者
• 伊藤ハム 中研の論文著者

関連著者

• 中村 豊郎

  伊藤ハム(株)中央研究所

• 沼田 正寛

  伊藤ハム 中研

• 沼田 正寛

  伊藤ハム株式会社

• 沼田 正寛

  伊藤ハム(株)中央研究所

• 中村 豊郎

  伊藤ハム株式会社

• 鈴木 美紀

  伊藤ハム(株)

• 本田 和久

  伊藤ハム株式会社

• 鈴木 美紀

  伊藤ハム株式会社

• 藤巻 正生

  伊藤ハム(株)中央研究所

• 長尾 哲二

  財団法人食品薬品安全センター

• 若松 純一

  北海道大学大学院農学研究院

• 若松 純一

  伊藤ハム(株)中央研究所

• 本間 清一

  お茶の水女子大 食物

• 本間 清一

  お茶の水女子大学生活科学部食物栄養学科

• 藤巻 正生

  東京大学農学部農芸化学教室

• 佐藤 雅彦

  伊藤ハム株式会社中央研究所

• 佐藤 雅彦

  伊藤ハム・中央研究所

• 本間 清一

  お茶の水女子大学生活科学部食物科学講座

• 佐藤 朗好

  高砂香料工業株式会社総合研究所

• 佐藤 朗好

  高砂香料工業

• 本間 清一

  お茶の水女大 生活科学

• Sato Masahiko

  Central Research Institute Itoham Foods Inc.

• 藤巻 正生

  東京大学農学部

• SATO Masahiko

  Itoham Foods Inc.

• Sato Masahiko

  Ito ham Corp.

• 佐藤 雅彦

  伊藤ハム株式会社 中央研究所

• 桑原 京子

  伊藤ハム株式会社中央研究所

• 長尾 哲二

  (財)食品薬品安全センター 秦野研究所

• 本田 和久

  伊藤ハム(株)中央研究所

• 長尾 哲二

  (財)食品薬品安全センター秦野研究所

• 橋田 ひとみ

  伊藤ハム株式会社中央研究所

• 長尾 哲二

  (財)食肉薬品安全センター秦野研究所

• 副田 理美

  伊藤ハム 中研

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著作論文

• ヘム鉄および牛骨粉のミネラル欠乏状態回復効果について
• 畜産副生物の酵素処理による食材化について
• 畜産副生物の機能性食品用素材としての利用について
• 牛肉の抗疲労効果について
• 牛肉の抗疲労効果について
• 牛肉の香気と呈味成分に関する研究 : 黒毛和種銘柄牛間の成分の相違について
• 畜産副生物の酵素処理による食材化について
• はんぺん風ソーセージの製造とその物性および官能評価
• 同一条件で飼育した品種の異なる牛肉の香気と呈味成分について
• 豚血液由来ヘム鉄濃縮物のラットにおける生体利用性
• カビ発酵サラミソ-セ-ジの熟成風味生成に及ぼす糸状菌と脂肪含量の影響およびその抗酸化性
• カビ発酵サラミソ-セ-ジの熟成風味発現に関する基礎的研究

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