木宮 隆 | (独)水産総合研究センター中央水産研究所

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概要

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関連著者

• 木宮 隆

  (独)水産総合研究センター中央水産研究所

• 岡崎 惠美子

  (独)水産総合研究センター

• 岡崎 惠美子

  (独)水産総合研究センター 中央水産研究所

• 平岡 芳信

  (独)水産総合研究センター中央水産研究所

• 今村 伸太朗

  (独)水産総合研究センター中央水産研究所

• 鈴木 道子

  (独)水産総合研究センター中央水産研究所

• 横田 耕介

  水研セ開発セ

• 横田 耕介

  (独)水産総合研究センター遠洋水産研究所

• 大島 達樹

  (独)水産総合研究センター開発調査センター

• 大村 裕治

  (独)水産総合研究センター中央水産研究所

• 岡崎 恵美子

  (独)水産総合研究センター中央水産研究所

• 金庭 正樹

  (独)水産総合研究センター中央水産研究所

• 上原 崇敬

  (独)水産総合研究センター開発調査センター

• 澤田 克彦

  (独)水産総合研究センター開発調査センター

• 伊加 聖

  (独)水産総合研究センター開発調査センター

• 伏島 一平

  (独)水産総合研究センター開発調査センター

• 渡部 終五

  東大院農

• 山澤 正勝

  名古屋文理大学短期大学部

• 渡部 終五

  東京大学大学院農学生命科学研究科

• 渡辺 真由

  (独)水産総合研究センター中央水産研究所

• 山澤 正勝

  名古屋文理短期大学

• 山下 由美子

  (独)水産総合研究センター中央水産研究所

• 木村 メイコ

  (独)水産総合研究センター中央水産研究所

• 木村 郁夫

  鹿児島大学水産学部

• 大島 達樹

  開発セ

• 伊加 聖

  開発セ

• 山下 由美子

  中央水産研

• 木村 郁夫

  鹿大水

• 横田 耕介

  (独)水産総合研究センター開発調査センター

• 横田 耕介

  (独)水産総合研究センター 開発調査センター

• 金庭 正樹

  (独)水産総合研究センター 瀬戸内海区水産研究所

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著作論文

• イカ乾製品の褐変を促進するスルメイカ水溶性成分
• 魚介類のおいしさと鮮度評価
• サンマ肉のトリメチルアミン生成に及ぼす凍結貯蔵の影響
• マグロおよび数種のブリ類魚肉のテクスチャー測定について
• トレーサビリティ・システムの品質情報とオンライン計測の支援技術
• 判別技術(第9回・最終回)解凍魚の判別
• 遠洋まぐろ延縄漁業におけるメバチの販売価格に及ぼす潜在要因の影響：一般化線形混合モデルによる検討
• 遠洋まぐろ延縄漁業におけるメバチの販売価格に及ぼす潜在要因の影響 : 一般化線形混合モデルによる検討

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