岡崎 惠美子 | (独)水産総合研究センター 中央水産研究所
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概要
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岡崎 惠美子
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鹿児島大学水産学部
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山下 由美子
中央水産研
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木村 郁夫
鹿大水
著作論文
- 魚肉凍結変性の科学と品質計測法 : 1. 3 魚肉の凍結履歴の判別法について
- 魚介類のおいしさと鮮度評価
- サンマ肉のトリメチルアミン生成に及ぼす凍結貯蔵の影響
- C2部門
- 通常総会(GC)
- トレーサビリティ・システムの品質情報とオンライン計測の支援技術