池田 稜子 | 九州女大 家政
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概要
関連著者
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池田 稜子
九州女子大学家政学部人間生活学科
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池田 稜子
九州女大 家政
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奥村 幸恵
九州女大 家政
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時枝 久子
九州女子大学家政学部人間生活学科
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奥村 幸恵
九州女子大学家政学部人間生活学科
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奥村 幸恵
九州女子大学(裁判係争中)
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時枝 久子
九州女大 家政
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時枝 久子
九州女子大学
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松江 勇次
福岡県農業総合試験場
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時枝 久子
九州女子短期大学家政科
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池田 稜子
九州女子大学家政学部家政学科
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長 修司
福岡大学人間環境学部
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松岡 麻男
活水女子大学健康生活学部
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小林 久美
九州女子短期大学家政科
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北浦 多榮子
九州女子大学家政学部人間生活学科
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小林 久美
九州女子大学家政学部人間生活学科
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中井 明美
九州女子大学家政学部人間生活学科
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下村 幸子
高知県立高知南中学・高等学校
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宍戸 節子
九州大学大学院農学研究科遺伝子資源工学専攻
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太田 直一
熊本県立大学生活科学部
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渡辺 忠雄
福岡女学院大学人文学部
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北浦 多栄子
九州女子大学家政学部人間生活学科
著作論文
- 椿油の特性とドレッシングにおける嗜好性
- 大豆おから含有ケーキの調理特性および嗜好特性について(自然科学編)
- おから添加菓子類の調理特性、保存性および嗜好性
- 北部九州産米ヒノヒカリの搗精度別嗜好特性
- おから添加菓子類の調理特性, 保存性および嗜好性
- 九州, 中国地域における米の食味評価の産地間差とその要因
- 植物性食品素材中の色素成分の染色剤としての利用(自然科学編)
- 北部九州産米ヒノヒカリの搗精度別嗜好特性
- 大豆発酵食品の機能性に関する研究 : (第2報)野菜および果実による納豆粘質物糸引き性の低減化について
- 園児及び大学生の偏食傾向について
- 大豆発酵過程における抗酸化性物質イソフラボンの変化
- 食物繊維・大豆オリゴ糖の有効利用に関する研究 : (第一報)エンゼルケーキへの利用