小幡 斉 | 関西大・化生工・生命生物工
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概要
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小幡 斉
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山元 陽明
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鶴谷 直美
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阪口 拓也
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高橋 真織
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三鍋 俊
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関西大学化学生命工学部
著作論文
- 2Mp20 キクラゲ菌糸体培養によるレダクトン化合物およびプロビタミンDの同時生産(生合成・天然物化学,一般講演)
- 3P-1154 清酒に含まれる過冷却促進物質の検索とその機能性(4a醸造学,醸造工学,一般講演,醸造・食品工学,伝統の技と先端科学技術の融合)
- 不凍たん白質を用いた大豆たん白質加工冷凍食品の品質改善 (〔不二たん白質研究振興財団〕第6回研究報告会記録)
- 2Fa10 酢酸菌Gluconoacetobacter xylinus由来アミノ脂質含有リポソームの機能性(発酵生理学・発酵工学,一般講演)
- 2Ep11 酢酸菌Kozakia baliensisの水溶性多糖の生産とその諸性質(発酵生理学,発酵工学,一般講演)
- 2Ep17 酢酸菌Gluconoacetobacter xylinusのアミノ脂質生産と利用(発酵生理学,発酵工学,一般講演)
- 1D12-1 酢酸菌におけるアミノ脂質の存在とその生産条件(発酵生理学・発酵工学,一般講演)
- 2P-1161 Pholiota nameko由来粘性物質とその機能性(4b食品科学,食品工学,一般講演,醸造・食品工学,伝統の技と先端科学技術の融合)
- 2Fp04 Saccharomyces sake協会10号が生産する乳化剤の構造とその生産(発酵生理学・発酵工学,一般講演)
- 1C09-1 Bacillus amyloliquefaciens由来炭酸カルシウム塩結晶化制御タンパク質の遺伝子構造解析(酵素学・酵素工学・タンパク質工学,一般講演)
- Aspergillus awamori No.3由来複合酵素を用いた醤油粕からのエタノールの生産
- 真菌類由来の不凍活性物質の検索と機能解析(平成18年度 第52回低温生物工学会年会)
- 1J12-1 ズワイガニ殼からの炭酸カルシウム塩結晶成長阻害タンパク質の精製(食品科学,食品工学,一般講演)
- 2D09-1 食品酵母を用いたローカストビーンガム(LBG)分解物の調製と機能解析(発酵生理学,発酵工学,一般講演)
- 3S2-AM3 未利用資源大根葉からの不凍ペプチドの製造とその応用(生物工学バイオベンチャーサロン-奮闘するバイオベンチャー-,シンポジウム)
- そば殻成分が有する生理活性の検索とその構造
- ムシゴケ(雪茶,Thamnolia vermicularis)由来の氷結晶制御タンパク質
- 氷結晶制御物質を利用した保存技術 (特集:食品の冷凍・解凍技術の近況)
- 氷結晶を制御する微生物
- 3S1-AM3 食品微生物を用いた醸造廃棄物から抗酸化物質の生産
- 凍結変性酵素に対するリフォルディング活性を有する低温順化タンパク質