司城 不二 | よつ葉乳業(株)事業本部研究開発グループ
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概要
関連著者
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司城 不二
よつ葉乳業(株)事業本部研究開発グループ
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司城 不二
よつ葉乳業(株)リサーチセンター
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元島 英雅
よつ葉乳業(株)
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元島 英雅
よつ葉乳業 中研
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皆川 悦雄
よつ葉乳業
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皆川 悦雄
よつ葉乳業(株)
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元島 英雅
よつ葉乳業(株)リサーチセンター
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伊藤 利章
北海道大学大学院農学研究院
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仁木 良哉
よつ葉乳業(株)リサーチセンター
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大津 奈穂美
よつ葉乳業(株)
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伊藤 利章
北海道大学農学部
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大津 奈穂美
よつ葉乳業
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大西 正男
帯広畜産大学畜産学部畜産科学科
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大西 正男
帯広畜産大学生物資源科学科
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大西 正男
帯広畜産大学
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丹治 幹男
帯畜大・生資科
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丹治 幹男
帯広畜産大学生物資源科学科応用生命科学講座
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栗城 均
よつ葉乳業(株)
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菅野 長右エ門
宇都宮大応生化
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帯広畜産大学生物資源科学科応用生命科学講座
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よつ葉乳業(株)
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青森大・工・生物工
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よつ葉乳業(株)
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よつ葉乳業(株)
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よつ葉乳業
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大津 奈穂美
よつ葉乳業株式会社・リサーチセンター
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大津 奈穂美
よつ葉乳業(株)リサーチセンター
著作論文
- 乳脂肪およびその分別物のリパーゼ分解
- 無水乳脂肪の分別画分の性状と分別条件の検討
- ケフィアのマウス免疫応答に対する影響について : 食品
- 由来の異なる2種類のケフィアグレインの微生物菌叢の比較とケフィアグレインの菌叢の安定性について : 微生物
- 予備加熱処理の牛乳酸性ゲルの物性および微細構造に及ぼす影響
- 牛乳酸性ゲルの粘弾性および微細構造に及ぼす尿素の影響
- 1130 耐熱性β-ガラクトシダーゼの固定化と乳糖の連続加水分解
- 高度好熱性菌Thermus sp. A4株由来の耐熱性β-ガラクトシダーゼ遺伝子のクローニング : 酵素
- チーズホエーからのラクトフォリンの簡易調整法 : 食品
- Thermus属のMn型SOD遺伝子上流に存在するフマラーゼ遺伝子について : 微生物
- 牛乳のラクトフォリン画分の乳化特性 : 食品
- 高アミノペプチダーゼ活性を有するLactococcus属乳酸菌の作出 : 微生物
- 高度好熱性菌Thermus sp. A4株由来の耐熱性β-ガラクトシダーゼの精製と性質 : 酵素
- 牛乳酸性ゲルの粘弾性および微細構造に及ぼす尿素の影響