酸素を利用した生鮮水産物の鮮度保持事例
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概要
著者
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吉岡 武也
北海道立工業技術センター
-
Kinoshita Yasunori
Hokkaido Industrial Technology Center
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木下 康宣
北海道立工業技術センター:北海道大学大学院水産科学研究院
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木下 康宣
道立工技
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