おいしさの新規評価法--味覚センサの利用 (特集/おいしさの評価技術)
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P-085 人工脂質膜苦味センサおよび物理化学的パラメータを用いた薬物の苦味評価に関する研究(ポスターセッション,2009年度日本味と匂学会第43回大会)
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