味覚センサーによる味覚ソリューションへの展望 (特集1 おいしさの計測と創造技術--次世代の食品開発を目指して)
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関連論文
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P-085 人工脂質膜苦味センサおよび物理化学的パラメータを用いた薬物の苦味評価に関する研究(ポスターセッション,2009年度日本味と匂学会第43回大会)
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イオン液体含有高分子膜を用いた苦味センサの開発
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P-046 フェノール化合物を用いた脂質高分子膜における膜電位変化の研究(ポスターセッション,2008年度日本味と匂学会第42回大会)
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P-397 服薬コンプライアンス向上を目的とした、錠剤服用時の苦味評価における味センサ利用例(19.医療経済・薬局経営2,医療薬学の未来へ翔(はばた)く-薬剤師の薬剤業務・教育・研究への能動的関わり-)
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味覚センサによるビール後味評価の検討
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P-075 分岐鎖アミノ酸を対象とした苦味及び苦味抑制効果の味覚センサによる評価手法の検討(ポスターセッション,2012年度日本味と匂学会第46回大会)
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P1-526 味覚センサーを用いたジェネリック医薬品・ドネペジル塩酸塩口腔内崩壊錠の苦味評価(ジェネリック医薬品,ポスター,一般演題,岐路に立つ医療〜千年紀の目覚め〜よみがえれ!ニッポン!薬の改革は我らが手で!)
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《第24回》味のものさしの世界標準化を目指す株式会社インテリジェントセンサーテクノロジー(大学発のベンチャービジネス)
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土-P2-299 味覚センサーを用いたエピナスチン塩酸塩ドライシロップの苦味評価と飲み合わせ(その他,ポスター発表,一般演題,再興、再考、創ろう最高の医療の未来)
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