高圧殺菌は静水圧から動圧への変換だ!
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概要
著者
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早川 功
九州大学大学院農学研究院生物機能科学部門
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Shimoda Mitsuya
Laboratory Of Food Process Engineering Division Of Bioresource And Bioenvironmental Sciences Graduat
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下田 満哉
九大
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