Bacillus stearothermophilus由来のサイクロマルトデキストリングルカノトランスフェラーゼ(CGTase)によるイソアスコルビン酸の配糖化 (報文特集)
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概要
著者
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村上 洋
地方独立行政法人大阪市立工業研究所生物・生活材料研究部
-
村上 洋
大阪市立工業研究所
-
中野 博文
大阪市立工業研究所
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中野 博文
大阪市工研
-
桐生 高明
(独)大阪市立工業研究所
-
中野 博文
地方独立行政法人大阪市立工業研究所生物・生活材料研究部
-
桐生 高明
地方独立行政法人大阪市立工業研究所生物・生活材料研究部
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