Da-9 酢酸菌はイソマルトースを酸化し、効率的にイソマルトビオン酸を生産する(糖質の合成・生産,一般講演,日本応用糖質科学会平成25年度大会(第62回))
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- 日本応用糖質科学会の論文
- 2013-08-20
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