輸入冷凍エビの一般成分,遊離アミノ酸,脂肪酸,無機質およびコレステロ-ル含量について

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概要

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• 日本水産学会の論文

著者

• 國崎 直道

  女子栄養大学

• 青木 隆子

  女子栄養短期大学

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