高速液体クロマトグラフィーによる数種魚類のアンセリン及びカルノシンの測定

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概要

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• 女子栄養大学の論文
• 2004-12-01

著者

• 西塔 正孝

  女子栄養大学

• 國崎 直道

  女子栄養大学

• 西塔 正孝

  食品学第一研究室, 女子栄養大学

• 國崎 直道

  食品学第一研究室, 女子栄養大学

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