魚類のカロテノイドに関する比較生化学的研究-12-ニシン目に属する9魚種について
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概要
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The carotenoid pigments form the fin and skin of nine species of fishes in the order clupeida were incestigated. They have similar carotenoid patterns, consisting of β-carotene, α-cryptoxanthin, tunaxanthin, lutein, zeaxanthin, diatoxanthin, cynthiaxantin, astaxanthin, doradexanthin, and triol (β-carotene type). These nine species of fishes in the order clupeida are divided into two groups, that which contains tunaxanthin and that which does not.
- 日本水産學會の論文
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