イガイより新カロテノイド,3,4,3′-Trihydroxy-7′,8′-didehydro-β-caroteneの分離〔貝類のカロテイノド-1-〕
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概要
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Pectenoloe, diatoxanthin, pectenoxanthin mytiloxanthin, and a new carotenoid were isolated from the muscle tissue of Japanese sea mussels, Mytilus coruscus. The structure of the new carotenoid has been established as 3, 4, 3'-trihydroxy-7', 8'-didehydro-β-carotene, by chemical and phusical methods including PMR, IR, and mass spectra. This is the first example of monoacetylenic triol in nature.
- 日本水産學會の論文
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