高コレステロール食白ネズミの血漿および肝臓の脂質成分に及ぼす運動負荷の影響
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概要
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食餌脂肪レベルを異にした高コレステロール食,あるいはさらに植物ステロ一ルを添加した食餌で飼育したドンリュウ系あるいはウィスター系雄白ネズミの血漿および肝臓脂質成分に及ぼす運動負荷(トレッドミル走)の影響について調べた. 1) 高コンステロール食白ネズミに運動を負荷すると,10%脂肪食群では血漿コレステロール濃度は明らかに低下したが,20%脂肪食群では逆に増加した.植物ステロールの摂取は,コレステロール食による血漿コレステロール濃度の上昇を抑制し,同時に運動を負荷すると血漿コレステロール濃度はさらに顕著に低下した.肝臓脂質濃度に対する運動負荷の効果は,ほとんど認められなかった. 2) これらの結果から,運動負荷による血漿コレステロール濃度低下効果は,高コレステロール食の場合,食餌中の脂肪レベルにより影響を受けることが示された. また,運動負荷と血漿コンステロール濃度低下効果を有する植物ステロールの組み合せは,血漿コレステロール濃度低下にきわめて効果的であることを支持する結果が得られた.
- 社団法人 日本農芸化学会の論文
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