6-O-オキシプロピルーキチシを用いたキチナーゼ新定量法
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概要
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New viscometric assay of chitinase was investigated using 6-O-hydroxypropyl-chitin (HPC) as a substrate. Compared with 6-O-(2-hydroxyethyl)-chitin (HEC) which has been used the usual substrate for chitinase, (1) HPC is far easier on preparation, and (2) HPC is essentially identical to HEC in point of viscometric sensitivity. It seems, therefore, HPC is able to be a good substrate for chitinase assay.
- 社団法人 日本農芸化学会の論文
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