米胚芽油中のフェラル酸エステル
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概要
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Some ferulates as phenolic substances have been confirmed in rice germ oil. These ferulic acid esters are resemble to that from rice bran oil. The unsaponifiable fractions from these ferulates were confirmed to consist mainly of two triterpenoid alcohols (C<SUB>30</SUB>H<SUB>50</SUB>O and C<SUB>31</SUB>H<SUB>52</SUB>O) and sterol.
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