チョウセンサザエの有毒成分-3-Candicineの分離同定〔英文〕
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概要
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Previous work on the viscera of a marine snail Turbo argyrostoma has revealed the presence of (3-methylthiopropyl) trimethylammonium chloride and an unidentified quaternary amine containing sulfur. In the present study, the occurrence of another amine having similar pharmacological activity was recognized. This third amine differed from the previous two in lacking sulfur and having a phenolic moiety. It was isolated by silicic acid column chromatography and was identified by chemical and spectral analyses as candicine chloride [(p-hydroxyphenethyl) trimethylammonium chloride].
著者
-
安元 健
独立行政法人科学技術振興機構沖縄県地域結集型共同研究事業:(財)日本食品分析センター多摩研究所
-
安元 健
東北大学農学部
-
遠藤 光春
明治乳業株式会社
-
遠藤 光春
明治乳業株式会社研究所
-
安元 健
東北大学農学部食糧化学科
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