エラストイジンに関する研究-III : 可溶性エラストイジンの蛋白成分について
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概要
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1. An acid soluble protein of elastoidin fiber is composed of two components a soluble collagen (20%) and a collagen-noncollagenous protein complex (80%). 2. The collagen complex is assumed to be a cross-linked protein with considerably high molecular weight, because of its high thermostability and the weight ratio of collagen and noncollagenous protein is about 1:2.
- 公益社団法人 日本水産学会の論文
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