In vitroにおけるルーメンプロトゾアおよびバクテリアによるトリプトファン代謝:インドールおよびスカトールの生成ならびにそれらの化合物がプロトゾアの生存およびVFAの生成に及ぼす影響

概要

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In vitroでのルーメンプロトゾア(P懸濁液),ルーメンバクテリア(B懸濁液)およびそれらの混合懸濁液(BP懸濁液)によるL-トリプトファン(Trp)からのインドール(Ind)およびスカトール(Skt)の生成を確認するとともに,これらの微生物懸濁液によるTrpからのIndおよびSkt生成に及ぼすサリノマイシン(SL)の影響を検討する目的で本研究を計画した.また,同時に,IndおよびSktがプロトゾアの生存および上記の各種微生物懸濁液中における揮発性脂肪酸(VFA)の生成に及ぼす影響も検討した.ルーメン微生物は,フィスチュラ装着山羊から採取した.その結果,P懸濁液は,12時間の培養中にTrpからIndのみを生成した.SLはP懸濁液におけるIndの生成を促進した.BおよびBP懸濁液中では,ともにTrpからSktおよびIndが生成された.そして,これらの生成はSLによりほぼ完全に抑制された.低濃度(2mM)のIndおよびSkt存在下では,BP懸濁液申のプロトゾアは長時間生存した.そして,BおよびBP懸濁液中における総VFAの生成を促進し,また,BP懸濁液中におけるプロピオン酸と酪酸のモル百分率を増加させた.
社団法人日本畜産学会の論文