牛およびめん羊, 山羊により測定した同一飼料の栄養価の比較
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概要
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畜種の違いが牛用飼料の栄養価測定値に及ぼす影響について, 牛およびめん羊, 山羊を用いて消化試験および窒素 (N) 出納試験を行ない, 比較検討した. 実験1では稲わらウエハーを主体とし, 大麦, 大豆粕, 尿素を補足した3種類の低蛋白質飼料 (乾物中粗蛋白質含量5-8%) を給与し, 実験2では乾草ウエハーと配合飼料の給与割合を異にする3飼料 (100: 0, 70: 30, 30: 70) を給与した. 消化試験はいずれも全糞採取法によって行なった.<BR>その結果, 1) 実験1, 2とも, 粗蛋白質消化率は牛がめん羊, 山羊よりも低い値を示す傾向がみられた. 粗繊維およびNFE消化率は実験1では牛, 山羊がめん羊に比べて高い値を示す傾向が, 実験2では牛がめん羊, 山羊よりも高い値を示す傾向にあった. 2) TDNは実験1では牛, 山羊に比べてめん羊が2-5%低い値を示したが, 実験2では畜種間に1-2%の差がみられるにすぎなかった. 3) N出納について, 糞中N排泄量は牛がめん羊, 山羊よりも多い傾向にあったが, 尿中N排泄量は, 逆に, めん羊, 山羊が多い値を示した.4) 以上のことから, 牛, めん羊, 山羊によって測定したTDN含量は必ずしも同一ではなく, その差異の程度は給与飼料中の粗蛋白質 (CP) 含量によって異なるものと思われた. 特に低蛋白質飼料を給与した場合, 牛とめん羊との差異が大きくなる傾向がみられたが, 給与飼料中のCP含量が10%以上の場合には両者の差は小さかった. したがって, めん羊によって牛用飼料の栄養価を測定する場合, 給与飼料中の粗蛋白質含量について留意し, これを乾物中10%以上とする必要があるものと考えられた.
- 社団法人 日本畜産学会の論文
著者
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寺田 文典
農林水産省畜産試験場
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寺田 文典
農業･食品産業技術総合研究機構畜産草地研究所
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岩崎 和雄
農林水産省農業研究センター
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田野 良衛
農林水産省畜産試験場
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針生 程吉
農林水産省畜産試験場
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岩崎 和雄
農林水産省畜産試験場
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寺田 文典
農林水産省九州農業試験場
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