圧力鍋による炊飯効果に関する研究(第2報) : 米飯の嗜好調査について
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概要
著者
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大橋 登美男
宮崎大学農学部
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高野 エツ
西南女学院短期大学家政科
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大橋 登美男
西南女学院短期大学食物栄養科非常勤
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蒲生 総子
西南女学院短期大学家政科非常勤
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井上 正美
西南女学院短期大学家政科非常勤
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