クイズ番組ブームの陰で(コラム)

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概要

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• 日本味と匂学会の論文

著者

• 日下部 裕子

  (独)農研機構・食品総合研究所

• 日下部 裕子

  (独)農研機構 食品総合研究所

関連論文

• P-057 グリシンエチルエステルの塩味増強効果の測定(ポスターセッション,2009年度日本味と匂学会第43回大会)
• P1-53 マウス味蕾内のgustducin発現細胞におけるサッカリン応答の解析
• S3-1 味細胞特異的に発現する遺伝子の口腔内の部位による多様な発現様式(シンポジウム3 味覚情報の伝達機構,2009年度日本味と匂学会第43回大会)
• Multiplex PCR法を用いた組換えトウモロコシ5系統からの組換え遺伝子の検知法
• 遺伝子組換えトウモロコシCBH351系統からの組換え遺伝子の検知法
• P-049 マウス発生過程の軟口蓋領域における味蕾基底細胞の分化過程と神経支配の開始時期(ポスターセッション,2007年度日本味と匂学会第41回大会)
• P-003 Na K ATPaseレギュレーター、Fxyd6の味蕾における発現(ポスターセッション,2007年度日本味と匂学会第41回大会)
• S3-2. 塩味代替物・増強物質の利用による塩味受容機構の解析(Symposium III : 食を彩る : 味と匂いのエンハンサーとモディファイヤー, 2006年度日本味と匂学会第40回大会)
• P1-28 マウスにおけるIII型細胞マーカーNCAMの発現と細胞系譜(2005年度日本味と匂学会第39回大会)
• P1-27 マウス発生過程における味蕾基底細胞マーカー遺伝子の発現解析(2005年度日本味と匂学会第39回大会)
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• S2-1 味覚関連遺伝子の探索とその機能解析(味覚の受容から認知に至るしくみ-最近のトピックス-, 2005年度日本味と匂学会第39回大会)
• 新規味物質探索系の構築 : 官能検査の短所を克服したシステム. 呈味増強物質の探索などに期待
• P-082 リックカウンターを用いた塩味増強効果の測定(ポスターセッション,2008年度日本味と匂学会第42回大会)
• P-020 神経栄養因子GDNFがマウス舌上皮由来細胞株KT-1細胞に与える影響の解析(ポスターセッション,2007年度日本味と匂学会第41回大会)
• P-019 呈味増強効果の動物行動学的評価(ポスターセッション,2007年度日本味と匂学会第41回大会)
• P-026. 塩味代替候補物質の応答特性の解析(ポスターセッション, 2006年度日本味と匂学会第40回大会)
• P-021 軟口蓋味蕾の味覚受容体発現パターンとgustducin KOマウスの軟口蓋味蕾の味覚応答解析(ポスターセッション,2009年度日本味と匂学会第43回大会)
• P-055 軟口蓋味蕾の味覚受容体発現パターンとgustducinノックアウトマウスの軟口蓋味蕾の味覚応答解析(ポスターセッション,2008年度日本味と匂学会第42回大会)
• P-092 TGFβ3が舌上皮由来細胞株KT-1細胞に及ぼす影響の解析(ポスターセッション,2008年度日本味と匂学会第42回大会)
• P2-33 TIR3と味覚受容関連遺伝子の味蕾における発現様式の比較
• P2-18 成体マウスにおける味神経に依存した味蕾の維持に関する解析
• W1-2-2 DNAマイクロアレイを用いた味受容関連遺伝子の網羅的探索(パート2.味・食、新手法など)(味と匂いの研究の新機軸を目指して)
• 味覚研究へのDNAチップの応用
• マウス舌味蕾におけるレプチン受容体の発現と味神経甘味応答の抑制
• 神経分化マーカーMash-1と味覚情報伝達関連遺伝子gustducin, TIR2の発現様式の比較
• P-017 ヒト甘味受容体hT1r2/hT1r3におけるギムネマ酸およびジジフィンの甘味阻害作用機序の解析(ポスターセッション,2010年度日本味と匂学会第44回大会)
• クイズ番組ブームの陰で(コラム)
• 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所食品機能研究領域食認知科学ユニット(研究室紹介)
• 3.味覚関連遺伝子の探索とその機能解析
• 有郭乳頭上皮ライブラリーnの部分プロファイリング
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• 甘味受容体TIR3のクローニングと発現の解析
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• P-011 Gα14ノックアウトマウスにおける味覚神経応答解析(ポスターセッション,2011年度日本味と匂学会第45回大会)
• 苦味マスキング効果の定量的解析
• P-016 味蕾の発生過程における味蕾基底細胞マーカーとSox2の発現(ポスターセッション,2011年度日本味と匂学会第45回大会)
• P-009 レセプター型チロシンキナーゼc-Kitのマウス味蕾における発現様式(ポスターセッション,2011年度日本味と匂学会第45回大会)
• レセプター型チロシンキナーゼ c-Kit のマウス味蕾における発現様式
• P-011 味覚受容体T1r3の膜移行機序に関する解析(ポスターセッション,2012年度日本味と匂学会第46回大会)
• P-050 実験動物を利用した甘味・うま味の苦味感低減効果の定量的解析(ポスターセッション,2012年度日本味と匂学会第46回大会)
• 苦味マスキング効果の定量的解析
• 食品総合研究所・味覚機能研究室
• in situハイブリダイゼーション : 舌上皮組織を用いて
• P-004 マウス甘味感受性の系統差とT1r3の構造機能の関係に関する解析(ポスターセッション,2013年度日本味と匂学会第47回大会)
• 実験動物を利用した甘味・うま味の苦味感低減効果の定量的解析

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