さぬきの地酒用水稲品種「さぬきよいまい」の育成(日本作物学会四国支部第44回講演会講演要旨)
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概要
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香川県では酒造好適米の生産は少なく、これまで「オオセト」を主に使ってきたが、香川県独自のオリジナル品種を使ってさぬきの地酒を造りたい、という香川県酒造協同組合の願いをもとに、香川大学農学部、香川県農業協同組合、香川県が参画し、産学官の4者共同でさぬきの地酒用水稲品種を育成したので報告する。
著者
-
楠谷 彰人
香川大学農学部
-
藤田 究
香川県農業試験場
-
多田 伸司
香川県立農業大学校
-
三木 哲弘
香川県農業生産流通課
-
河田 和利
香川県農業試験場
-
村上 てるみ
香川県農業試験場
-
河野 謙司
(前)香川県酒造協同組合
-
中井 昌憲
(前)香川県酒造協同組合
-
吉本 康
香川県農業協同組合
-
藤田 究
香川県農業改良課
-
三木 哲弘
香川県農業試験場
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