ポストゲノム時代を迎えた麹菌(<特集>ポストゲノム時代を迎えたスローフード微生物)

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概要

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• 社団法人日本生物工学会の論文
• 2006-09-25

著者

• 北本 勝ひこ

  東京大学大学院農学生命科学研究科

• 北本 勝ひこ

  東京大学大学院

• 北本 勝ひこ

  東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命工学専攻

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