麹菌ゲノム解析からわかったこと : つながるか? 有性世代の発見に. 麹造りにおける働きの解明に期待

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概要

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• 2006-08-01

著者

• 北本 勝ひこ

  東京大学大学院農学生命科学研究科

• 北本 勝ひこ

  東京大学大学院

• 北本 勝ひこ

  東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命工学専攻

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