「酒造りの不思議」, 秋山裕一著, 裳華房, B6判, 156頁, 定価本体1,400円

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概要

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• 社団法人日本生物工学会の論文
• 1997-11-25

著者

• 北本 勝ひこ

  東京大学大学院農学生命科学研究科

• 北本 勝ひこ

  東京大学大学院

• 北本 勝ひこ

  東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命工学専攻

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