酒の科学, 吉澤淑編, 朝倉書店, A5判, 210頁, 定価3,914円

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概要

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• 社団法人日本生物工学会の論文
• 1995-05-25

著者

• 北本 勝ひこ

  東京大学大学院農学生命科学研究科

• 北本 勝ひこ

  東京大学大学院

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