1236 ゴーダチーズ熟成中におけるLactobacillus属乳酸菌の増殖について
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概要
- 論文の詳細を見る
- 1998-08-31
著者
-
内田 健治
よつ葉乳業株式会社中央研究所
-
元島 英雅
よつ葉乳業(株)
-
元島 英雅
よつ葉乳業(株)リサーチセンター
-
元島 英雅
よつ葉乳業中央研究所
-
大津 奈穂美
よつ葉乳業(株)
-
大津 奈穂美
よつ葉乳業
-
後藤 賢次
よつ葉乳業
-
元島 英雅
よつ葉乳業 中研
-
内田 健治
よつ葉乳業株式会社
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