元島 英雅 | よつ葉乳業中央研究所

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概要

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• 元島 英雅

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  よつ葉乳業(株)リサーチセンター

• 内田 健治

  よつ葉乳業株式会社中央研究所

• 大津 奈穂美

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• 栗城 均

  よつ葉乳業(株)

• 角田 有希子

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• 後藤 賢次

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• 内田 健治

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著作論文

• 原報 モンゴル国中央部における乳加工体系--トゥブ県・アルハンガイ県・ウブルハンガイ県での事例を通して
• 1236 ゴーダチーズ熟成中におけるLactobacillus属乳酸菌の増殖について
• チーズホエイとその成分別調製技術
• ラクトフォリンの分離法 (平成17年度日本酪農科学会シンポジウム講演内容) -- (ラクトフォリンの構造と機能)
• Sensi Media^法による牛乳中の大腸菌群の検出

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