ペニシリン生産菌株Penicilliumの菌蓋に關する研究(第1報) : 菌蓋の成分並に菌蓋の鹽酸に依る加水分解に就て
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概要
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A. Constituents of mycellial mat : -1. We analyzewd the proteins in mycellial mats obtained from NRRL 1848 B2 and Q-176 by the van Slyke's nitrogen distribution method, and obtained neary the same results. Namely, the percnetages of NH_3-and humin-N for total nitrogen were 15 and 13,respectively, but the contents of dismino- and monoamino-N were a little less than that of other animal or vegetable proteins.2. The contents of tyrosine and tryptophane were both 1.2-0.5% or so.3. The mycellial mat obtained by submerged culture contained 61.29% water-soluble and less than 10% of 10% NaCl- sol.-N, 80% alohol-sol.-N, 0.2% NaOH-sol.-N and ca.20% of non soluble nitrogen for the total nitrogen4. Water soluble nitrogen was determined by the Myrback's nitrogen fractionating method.5. The HCl-salt of glucosamine was separated by the hydrolysis of the mycellial mat and was confirmed. B. Hydrolysis of the mycellial mat with HCl : -1. Soluble nitrogen contents reached nearly to the constant value in ca. 2 hrs., and then very slowly increased. This hydrolysis was hardly affected by the initial concentration of HCl and of sample.2. NH_3-N became nearly constant in 2 hrs., but it saemed that the rate of hydrolysis was slower than other proteins.3. NH_3-N, however, became nearly constant in 30 min., and maximum point of NH_3-N was 15% for the total nitrogen.4. HCl-insol.-N was much more than other sources of protein.
- 公益社団法人日本生物工学会の論文
- 1949-09-15
著者
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