沢わさびのがん細胞増殖抑制および分化誘導 : 食品
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
- 社団法人日本農芸化学会の論文
- 1995-07-05
著者
-
福家 洋子
都立立川短大
-
小野 晴寛
(財)すかいらーくフードサイエンス研
-
篠原 和毅
National Res. Inst. Fisheries Sci. Kanagawa
-
小野 晴寛
(財)すかいらーくフードサイエンス研究所
-
篠原 和毅
食総研
関連論文
- 実験転移腫瘍系による沢ワサビ成分 6-(methylsulfinyl) hexyl isothiocyanate の転移抑制効果
- 大豆の発酵・熟成過程におけるミネラル吸収阻害因子(フィチン酸)の脱リン酸化および発酵生成物のガン転移予防効果に関する研究
- アブラナ科の野菜に含まれるガン細胞増殖抑制成分(メチルスルフィニルアルキルイソチオシアナ-ト類)の検索
- 沢わさびに存在するガン細胞増殖抑制成分(6-メチルスルフィニルヘキシルイソチオシアナ-トおよび同族体)の含量
- 沢わさびの胃がん細胞増殖抑制成分の精製と構造解析(再録)
- カタラ-ゼ活性法による微生物の迅速測定法(第2報)
- 沢わさびの胃ガン細胞増殖抑制成分の精製と構造解析
- 乾物食材の戻し条件と栄養成分の変動について
- カタラ-ゼ活性による食品中の微生物数の迅速推定法
- 沢ワサビもがん予防一役 香味成分に見いだされた抗腫瘍活性
- ワサビの抗分化活性因子としての6-メチルスルフィニルヘキシルイソチオシアネイトの抗発ガン活性
- ベンゾイル化によるポリアミン定量法の改良と食品中のポリアミン含有量の測定 : 食品
- Penaicillium caseicolumの産生するプロリンイミノペプチダーゼの精製とその性質(酵素-蛋白質, ペプチド関連酵素, 分解酵素-)
- Penicillium caseicolumの菌体外プロテアーゼの凝乳性とチーズ製造への利用(食品-加工, 保蔵-)
- Penicillium caseicolumを用い熟成した丸大豆利用チ-ズよう食品の製造
- Penicillium caseicolumを用いた大豆乳からのチ-ズよう食品の熟成中における蛋白質とプロテア-ゼ活性の変化
- (22) ダイコン根くびれ病菌 (Aphanomyces raphani Kendrick) の保存培養について (夏季関東部会講演要旨)
- キウイフル-ツの生育中および追熟後のペクチン,アスコルビン酸,ポリフェノ-ル,ペクチンエステラ-ゼ活性の変化〔国産キウイフル-ツの成分に関する研究-2-〕
- キウイフル-ツの生育中および追熟後の糖,デンプン,有機酸,遊離アミノ酸の変化〔国産キウイフル-ツの成分に関する研究-1-〕
- 蛋白分解酵素処理による大豆乳の凝固(大豆乳を利用したチ-ズよう食品の製造に関する研究-5-)
- 乳酸発酵による大豆乳カ-ドの形成とその成熟〔大豆乳を利用したチ-ズよう食品の製造に関する研究-4-〕
- 大豆乳を利用したチ-ズよう食品の製造に関する研究-3-全脂大豆乳からの製造
- がん・がん転移を抑え込んだ日本発の食品研究が神経細胞の寿命延長も可能に
- 肥料の違いが野菜の生育および生理活性に及ぼす影響
- 沢わさびの胃ガン細胞増殖抑制作用
- メロン抽出液からの無血清培養HL60に対する増殖促進物質の精製〔英文〕
- 沢わさびのがん細胞増殖抑制および分化誘導 : 食品
- 沢わさびのがん細胞増殖抑制物質の精製と同定 : 食品
- わさび抽出物の抗菌活性とフードモデル系への応用
- 食品中のポリアミン類の定量(2)
- 高周波還元水の物性と抗菌力に関する研究(第2報)
- 日配食品工場に適した危害分析重要管理点(HACCP)方式を導入するための基礎的調査研究
- 食品衛生「GMPとHACCP」
- 水の機能性--水の物性と微生物に対する抗菌性 (特集:活性水・機能水)
- 食品中のポリアミン類の定量
- 高周波還元水の物性と抗菌力に関する研究
- 食品中への異物混入防止対策とその機器 (特集 異物混入防止対策とその機器)
- カタラーゼ活性による食品中の微生物数の迅速推定法