小野 晴寛 | (財)すかいらーくフードサイエンス研

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概要

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• 小野 晴寛

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• 小野 晴寛

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• 福家 洋子

  都立立川短大

• 篠原 和毅

  National Res. Inst. Fisheries Sci. Kanagawa

• 篠原 和毅

  食総研

• 渡邊 順子

  鳥取大・教育

• 片山 脩

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• 居川 ルミ

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• 高崎 優子

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• 足立 圭子

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著作論文

• ベンゾイル化によるポリアミン定量法の改良と食品中のポリアミン含有量の測定 : 食品
• 沢わさびのがん細胞増殖抑制および分化誘導 : 食品
• 沢わさびのがん細胞増殖抑制物質の精製と同定 : 食品
• わさび抽出物の抗菌活性とフードモデル系への応用
• カタラーゼ活性による食品中の微生物数の迅速推定法

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