伊勢芋の栽培に関する研究 : 第 1 報伊勢芋の栽培とその歴史
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概要
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わが国におけるツクネイモの栽培面積は, およそ800haにおよんでいる.その大部分は本州を中心として広く分布し, 兵庫県の丹波ヤマノイモはよく知られている.伊勢芋は, 三重県多気郡多気町の特産として300年以上の栽培の歴史をもち, その栽培技術は高い水準にあるといわれている.しかしながら, 経験的に生まれた技術が伝統的に受け継がれてきたものであり, 学術的側面からの検討結果は見られない.本研究は伊勢芋栽培の歴史を調査すると共に, 伊勢芋の栽培環境と生育の関係を明らかにする目的で行ったものである.
- 日本作物学会の論文
- 1983-10-31
著者
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