ダイズ多糖類の酵素分解 : III タカジアスターゼで水解されないダイズ子葉ヘミセルロースB_1中の多糖類
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概要
著者
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川村 信一郎
香川大学農学部
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近藤 昭
香川大学農学部
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楢崎 丁市
香川大学農学部
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河口 隆二
Tokushima-ken Food Processing Experiment Station
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川村 信一郎
明善短期大学
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