ケミルミネッセンス法による醤油の抗酸化能の測定 : 第1回 近畿支部, 東海・北陸支部合同研究発表会
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概要
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- 日本調理科学会の論文
- 2000-11-20
著者
-
安藤 真美
大阪樟蔭女子大学大学院人間科学研究科
-
原田 和樹
独立行政法人水産大学校
-
田村 良行
羽衣国際大学産業社会学部産業ビジネス学科
-
安藤 真美
鈴鹿医療科学大保健衛生
-
原田 和樹
羽衣短大人間生活
-
千綿 悦子
羽衣短大人間生活
-
竹中 重雄
羽衣短大人間生活
-
田村 良行
羽衣短大人間生活
-
安藤 真美
鈴鹿医療科大 保健衛生
-
田村 良行
羽衣国際大 産業社会
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