Micrococcus luteusのアラニン脱水素酵素の性質におよぼす生育培地中の成分の影響
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概要
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Micrococcus luteus(IFO 3333)を酵母エキスを含む合成培地(GNY)および最少培地にビタミン混合物とL-グルタミン酸を加えた培地(MVG)で生育し, えられたアラニン脱水素酵素(EC 1,4,11)(AlaDH)の性質を比較した。GNY-AlaDHおよびMVG-AlaDHは, PH6〜7の範囲で安定で, 酵素活性は10^<-3>MのCu^<2+>や10^<-4>Mのp-CMBの反応系への添加で阻害された。MVG酵素は, 55℃, 10分間の加熱で, 約85%の活性を失った。しかし, GNY酵素の失活は, 同じ条件下で約50%で, MVG酵素より安定であった。GNY酵素は, 反応系に添加された10^<-3>MのグリシンとL-システィンで, MVG酵素は, グリシン, D-アラニン, L-グルタミン酸, D-ノルバリンで阻害された。アミノ酸による酵素活性の阻害は, 両酵素で, ことなっていた。
- 福岡女子大学の論文
- 1985-12-25
著者
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