Micrococcus luteusのアラニン脱水素酵素の性質について
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概要
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Micrococcus luteus(IFO 3333)のアラニン脱水素酵素(EC1.4.11)の性質を検討し, 次のような結果をえた。反応の至適pHは, アミノ化反応では9付近, 脱アミノ化反応では10付近であった。また, 酵素は, pH6.5〜8.5で, かなり安定であった。Ag^+, Hg^<2+>, Cu^<2+>, Zn^<2+>, Co^<2+>のような重金属イオンの10^<-3>Mの添加や, 10^<-4>Mのp-CMB, 10^<-3>Mのヨード酢酸のようなSH試薬の添加により, 酵素の活性は阻害された。反応系への10^<-3>MのD-ノルバリン, D-セリン, β-アラニン, L-プロリン, グリシン, エチラミン, タウリン, D-アラニンなどの添加によっても酵素は阻害をうけた。
- 福岡女子大学の論文
- 1984-01-25
著者
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