青果物の卸売価格の短期予測に関する研究(第2報) : イチゴの卸売価格の要因分析

概要

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イチゴの卸売価格の予測に先立って,荷受会社の売立情報によるデータの要因分析を行なった。供試データは,我が国で代表的な荷受会社の1983年1年分の仕切データをもとにした。主な結果は次のとおりである。1.入荷量の多い品種は順に「はるのか」,「ダナー」,「麗紅」,「宝交」であり,この4品種で年間イチゴ取り扱い量の約7割を占めている。2.月別に品種毎の平均kg単価を比較すると「芳玉」,「明宝」,「盛岡16号」,「盛岡19号」といった品種が高値となっていた。3.イチゴ全体の入荷量の時系列パターンはおおむね3月を最高,8月を最低とする逆S字カーブを描くのに対し,平均kg単価はおおむねS字カーブを描いた。また平均kg単価の時系列パターンは全品種とも共通で,品種特有の傾向は認められなかった。4.セリは生産者毎に等・階級別に行なわれるが,年間最大の入荷量となる品種「はるのか」の等・階級の組み合わせは延べ320にも及んだ。最も入荷量の多い等・階級の組み合わせは「秀M」で,「はるのか」全量の約20%を占めた。この「秀M」について生産者毎に月平均kg単価を比較すると,生産者の出荷量と平均kg単価との関係は認められなかった。また生産者の違いによる最高値と最安値を比較した場合,最安値は最高値の60〜80%であったが,12月は35%と大きな価格差があった。5.年間179の生産者のうち,年間を通じて最も入荷量の多かった生産者は栃木県の生産者であった。これはイチゴ全入荷量の4.8%であった。この生産者からは7ヶ月に亘って5品種が出荷されているが,同一品種で,60にも及ぶ等・階級の組み合わせが見られた。6.重回帰分析で福岡県の1生産者の品種「はるのか」の等・階級「秀M」の1日後の平均kg単価の説明を試みた。分析の結果,重相関係数0.994,説明率98.8%であった。影響の大きかった要因は,予側目の前1週間のイチゴ全体の平均単価であった。
岐阜大学の論文
1985-12-15

青果物の卸売価格の短期予測に関する研究(第2報) : イチゴの卸売価格の要因分析

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