ブロッコリーの収穫後の呼吸特性と酸素透過度を変えたフィルムによる鮮度保持効果
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概要
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- 日本食品保蔵科学会の論文
- 1997-11-30
著者
-
中川 勝也
兵庫県立農林水産技術総合センター
-
永井 耕介
兵庫県立農林水産技術総合センター
-
福嶋 昭
兵庫県農林水産技術総合セ
-
永井 耕介
兵庫県立北部農業技術センター
-
小河 拓也
兵庫県立北部農業技術センター
-
福嶋 昭
兵庫県立北部農業技術センター
-
中川 勝也
兵庫県立北部農業技術センター
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