低温処理による日本グリの甘味向上と消費者の嗜好性
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概要
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- 日本食品低温保蔵学会の論文
- 1996-05-30
著者
-
中川 勝也
兵庫県立農林水産技術総合センター
-
堀本 宗清
兵庫県立中央農業技術センタ-園芸部
-
永井 耕介
兵庫県立農林水産技術総合センター
-
永井 耕介
兵庫県立北部農業技術センター
-
小河 拓也
兵庫県立北部農業技術センター
-
中川 勝也
兵庫県立北部農業技術センター
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