丹波黒大豆冷凍エダマメの品質に及ぼす収穫後の保存条件
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概要
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- 日本食品保蔵科学会の論文
- 2003-01-31
著者
-
中川 勝也
兵庫県立農林水産技術総合センター
-
廣田 智子
兵庫県立農林水産技術総合センター
-
田畑 広之進
兵庫県立農林水産技術総合センター
-
福嶋 昭
兵庫県立農林水産技術総合センター
-
井上 喜正
兵庫県立農林水産技術総合センター
-
福嶋 昭
兵庫県農林水産技術総合セ
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