高アミロース米「雪の穂」の胚乳澱粉の性質と米飯物性
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概要
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- 2011-01-20
著者
-
井ノ内 直良
福山大学生命工学部
-
中浦 嘉子
福山大学生命工学部
-
井ノ内 直良
福山大学生命工学部応用生物科学科
-
海野 良一
Mie Research Laboratory Sanwa Kagaku Kenkyusho Co. Ltd.
-
中尾 恵子
福山大学生命工学部生命栄養科学科
-
高木 龍一郎
むかわ町役場
-
海野 良一
株式会社三和化学研究所
-
林 靖久
株式会社三和化学研究所
-
井ノ内 直良
福山大学生命工学部生命栄養科学科
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