赤身魚におけるヒスタミン生成菌の汚染状況
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概要
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- 日本食品微生物学会の論文
- 2004-10-15
著者
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塚本 定三
大阪府公衆衛生研究所
-
塚本 定三
大阪府立公衆衛生研究所
-
石橋 正憲
大阪府立公衆衛生研究所
-
神吉 政史
大阪府公衆衛生研究所
-
依田 知子
大阪府立公衆衛生研究所 食品細菌課
-
神吉 政史
大阪府立公衆衛生研究所
-
依田 知子
大阪府立公衆衛生研究所感染症部
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